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- 超簡単クッキング -

 いざ料理を・・・と思い立つと、障害になるのが材料と調味料をどっさりと揃えなければならず、レシピを見ただけで挫折することって結構ないかい?そこで最小限度の食材数で、手間いらずでおいしく頂けるレシピを厳選。

 分量は敢えて大雑把にしか書いてないけど、マージンが極めて広いレシピなので大丈夫。私も計量なんかしてないのだ。おそらく作るたび倍・半分に振れていると思うが、それはそれで毎回違った味が楽しめて◎なのかもしれない。



・・・ダッチオーブンがあると良い。(煮物は圧力鍋、焼き物は普通のオーブンでもなんとかなるよ)
肉系
スタッフドチキン
基本中の基本
フライドチキン
ケンタに負けない
ポトフ
冬の定番
ポークビーンズ
カウボーイ気分
キーマカレー
キーマ=挽肉
サテー
ビールにカレー
目玉焼き丼
目玉焼き学会公認
スペアリブのコーラ煮
コーラを調味料に
スペアリブ焼き
ローストビーフ(1)
ダッチ版
ローストビーフ(2)
オーブン版
ペーパーチキン
もつ鍋 牛スジ煮込み 温泉たまご
常夜鍋 ササミの燻製 即席ベーコン
魚系
クラムチャウダー ブイヤベース ぶり大根
松前漬け 塩辛 大エビフライ
サンマの炊き込みご飯 イカとトマトのパスタ シャコ
イクラの醤油漬け  鮭フレーク
やればできる
野菜系
コールスロー しし唐味噌 なめ茸
福神漬け
炭水化物系
梅干としそのパスタ
そばがき かやくご飯
おから
ローズマリー・ポテト
スイーツ
タピオカミルク いも羊羹 ポテトチップス
郷土料理
だし 芋煮 いか人参
ひっぱりうどん
           

魔法の鍋、ダッチオーブンもなぜかキッチンで大活躍。
そもそも「ダッチオーブン」とは


※やっぱり計量しないと不安という、神経質な方は↓で単位換算(すり切りで)。
 1カップ=200cc
 大さじ1=15cc
 小さじ1=5cc


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