- コールの法則 -

　コールスロー・サラダ。実は古代ローマ時代から食べられていたという歴史あるサラダなのである。ケンタに負けないコールスローの簡単レシピだ。

材料
キャベツ	１／２個
人参	１／２本
マヨネーズ	大さじ５
酢	大さじ１／２
砂糖	大さじ３／４
塩	少々
コショウ	少々
レモン汁（ポーションでも可）	一振り

※

	キャベツはみじん切りにした後、塩で揉む。
	水で塩を洗い流し、水分を固く絞る。
	人参もみじん切り。 　みじん切りが面倒なときはフードプロセッサーにやって貰おう。
	マヨネーズ・酢・砂糖・塩・コショウを入れる。お好みでコーンの缶詰を加えてもＯＫ。
	良く混ぜ合わせた後、冷蔵庫で数時間馴染ませ出来上がり。

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