-　なめ茸　-

　ご飯のお供に。瓶詰めで良くありがちな市販品と違い、手作りなので添加物ゼロの安心なめ茸なのである。材料はえのき・醤油・みりんのみ。びっくりする位簡単だ。

材料 えのき １袋（小） 調味料 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２

	まずはえのきの底の部分を切り捨てた後、３等分。
	軸の部分をほぐしながらえのきを鍋に入れみりんと、
	醤油を入れ、
	３分間コトコトと煮る。水分はえのきから十分出てくるので水は不要。
	冷まして完成。
	白飯が進み過ぎる〜

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