日本一営業時間が短いうどん屋
さぬきうどん
日の出製麺所（香川県坂出市）
総合評価：★★★★★
2007/7/1
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「日本一営業時間が短いうどん屋」として知られる日の出製麺所。お店で食べられるのは昼時の１時間のみだ。製麺所の玄関に無理やりテーブルを置いた様な佇まい。元々は製麺のみだっただ、「どうしてもここで食べたい」というお客さんが、買ったうどん玉とだしをビニール袋に入れて食べだしたのがはじまりとか。
という訳で製麺所だけあって、出来たてのもちもち・つるつるした麺を食べることができる。
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メニューは熱い・ぬるい・冷たい・釜玉から選択。麺の量は小・中（1.5玉）・大の中から選ぶ。
丼に熱々の麺を入れて貰った後は全てセルフだ。テーブルの上にあるポットのだし汁を掛けて頂く。 |
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トッピングの天ぷらはもちろん・・・
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薬味のネギに至っては・・・ |
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自分でハサミで切ってうどんに入れる。 |
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ちなみに釜玉。もちもち・しこしこ・つるつる感のバランスが絶妙だ。 |
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※評価
| 大盛り度 |
★★★★☆ |
| 価格 |
★★★★★ |
| 味 |
★★★★★ |
| 接客 |
★★★★★ |
| ファミリー度 |
★★★★☆ |
| リピート度 |
★★★★★ |
※データ
店名：日の出製麺所
ＵＲＬ：http://www.hinode.net/
住所：坂出市富士見町1-8-5
電話番号：0877-46-3882
営業時間：11:30〜12:30
定休：不定休
駐車場：あり（15台）
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